Speisekarte

Öffnungszeiten
Unser Restaurant ist bis einschließlich 27.12.2023 geschlossen. Wir öffnen am 28.12.2023 um 17:00 Uhr wieder.

Am 31.12.2023 bieten wir unseren Gästen ein Silvestermenü an. Bitte reservieren Sie vorab rechtzeitig.

Reservierungen
Unter der Nr. 038378-2600 können Sie bei uns eine Reservierung vornehmen. (jeweils zur vollen Stunde für 17:00 Uhr, 18:00 Uhr, 19:00 und 20:00 Uhr).


Silverstmenü 2023

hausgebackenes Brot & Butter

Garnele / Speck / Zwiebel

Blauschimmel / Quitte

Zander / Petersilie / Saitling / Polenta

oder

Kalbsbäckchen / Kürbis / Salbei / Gnocchi

Schwarze Kirsche / Kaffee / Schokolade

Preis für das Silvestermenü
Euro 89,00

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Speisekarte

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Suppen

Fischsuppe "Neptun"
(pikant) Familienrezept

Maronensuppe

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Vorspeisen

warmer Ziegenkäse, Senffrüchte
schwarze Nuss, Brot

Jakobsmuscheln, grüne Tomatenkonfitüre,
schwarzer Knoblauch

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Salat

kleiner gemischter Salat, Sandkorn-Orangen-Vinaigrete
gebrannte Kerne

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Fischgerichte

Zanderfilet in der Kartoffelkruste gebraten,
gemischter Salat mit Orangen-Sanddorn-Vinaigrette, gebrannte Kerne

weißer Heilbutt, Selleriepüree
geschmorte Karotte, Röstzwiebl-Öl

arktischer Saibling, Camembert-Saucer
Knödel, Trauben-Mandel-Salat

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Fleischgerichte

hausgemachte Rinderroulade,
Klöße, Rotkohl

hausgemachte Pelmeni mit Hackfleischfüllung,
Kräutersaitling & Schwand

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Pasta

Pasta mit Flusskrebsen
& Knoblauch

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Desserts

warme Schokoladentarte
mit Karamell-Meersalz-Eis, Mandelkeks

Crème Brûlée mit
Erdbeer-Holunder.Sorbet

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hausgemachtes Sorbet

Erdbeer-Holunder-Sorbet

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hausgemachtes Eis

Mohn-Marrzipan-Eis

Meersalz-Karamell-Eis

Schokoladen-Eis

karamellisierte Walnuss

Pistazien-Eis

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Ihre Reservierung nehmen wir gerne unter 038378 2600 entgegen.

Irrtümer und Änderungen vorbehalten.